靳羽西：著名传媒人及"羽西"化妆品品牌创始人，多年来一直以化妆品、电视片、玩具、书籍、家居等多种形式，将正确的审美观念、礼仪修养进行推广，《福布斯》称她为中国带来了色彩，改变了中国人的形象。

餐具，事关品位

Hers：您在20岁时拥有的 餐具和30岁时相同吗？

A：非常的不一样。我20岁时候还很穷呢，只能买得起便宜的餐具，还都不是成套的。但我30岁以后，我有了一定的经济能力，就很愿意花钱买好一些的餐具。那时候我至少有两套餐具，一套是自己日常用的，另一套是客人来的时候用的。现在我至少有4套餐具，一套日常用，一套是和朋友吃简餐时候用，一套非常正式的家宴用，还有一套非常漂亮的餐具，是夏天在花园里和朋友们聚餐时候用的。

Hers：您有父母留给您的餐具吗？

我的美国朋友如果结婚，父母经常会送他们一套精致又特别的餐具，这让我觉得羡慕。这些餐具甚至能当成"传家宝"，一代一代的使用下去，有的还会和房子、车子放在同等重要的位置，专门写在遗嘱里。

Hers：这些餐具为什么经典？

首先他们的设计很独特，你看到某种形状、花纹，你就能知道产品背后的故事；还有就是做工，虽然是陶瓷、水晶，但强度都比较高，就算是打碎了，也可以去店里单独配上。这样你就可以有总是完整成套的餐具了。我感觉国内习惯把餐具当成易耗品，所以不愿在上面花钱，但其实这是很好的投资，餐具实在能融进太多太多价值了！

Hers：当女人有了第一个自己的家以后，您建议她逐步添置哪些餐具？

先有一套自己用的，但你总会有机会请朋友、同事来家里吃饭吧？所以还需要一套为特殊场合使用的。餐具应该有配套的碗碟、酒杯、筷子、调羹或者刀叉，还有餐布——配套的意思就是说颜色和图案的风格要相一致或者是呼应的 。

Hers：什么样的餐具最能展示社交风度呢？

如果有可能，就尽量按照规矩专业一些，比如上香槟酒的话至少要有一个冰酒桶， 上咖啡或茶的时候配上放牛奶和糖的罐子，并且要用托盘，当然杯子和小勺也要越漂亮越好。

（瑞丽）