长沙市区的白条猪肉批发价降到了16元/公斤,两年来首次跌入17元以内。
另外,再在网络上查找全国各地情况,也是这样的一个趋势。
猪肉便宜了!
猪肉便宜了是好还是坏?
我想,这个问题又得分几个层次出看待。
首先,从消费者角度讲,肉价走低,肯定是好事情,猪肉毕竟是中国人餐桌上的一大荤,以前,“胡四贵,三天不吃肉就会骂娘”,联想起早年,猪肉价格一口气从7块来钱上涨到15块,没有谁不心惊肉跳的,家里做顿红烧肉,红烧排骨,没有三、四十块钱,肯定是拿不下来,对中低收入家庭来讲,菜篮子轻重始终是个大问题。现在,猪肉价下跌,肯定会带来其他几大肉食价格的同步回落,这在年关越来越近的时候,是个好事情。
猪肉价格一跌,同样有犯愁的人,这就是广大的养殖户。刚刚找来了一些饲料价格信息,包括粮食商品价格,这些物资的价格却没有下降多少,这猪肯定得吃饲料的,养猪成本没有降低,而生猪销售价格却降低了,那会不会又发生养殖户含泪杀母猪的现象,导致新的一轮母猪资源缺乏,导致猪肉上市困难的现象呢。
对这个问题,我比较担心。
农业环节就怕这个问题,比如“谷贱伤农”、“肉贱伤猪”这样的情况一直常见。在农业生产上,简单地以市场化手段去调剂似乎很难实现,一些基本生活物资,少了不行,多了,就过剩,农产品的深加工、就地转化、适度储备机制没有健全。比如,前期安徽、河南等地发生辣椒过剩,转运不出,菜农不得不把辣椒倾放到粪坑茅棚,西瓜丰收,运输成本太高,也不得不烂在了田里……。
为了解决这个问题,有的畜牧水产部门表示,积极争取政府资金出台制定《生猪生产应急预案》对养殖户实行补贴,我想,这是一个值得提倡的手段,但是,仅有这个补贴的手段还不行。一个是当地政府,二个是财政资金,三是鼓励社会资金,多方努力,扶植和培养一批农产品深加工的企业,比如肉制品加工厂,比如粮食食品企业,以政府最低限价方式收购因为丰产而过剩的物资产品,并把这些产品就地加工转化。
国庆长假,在欧洲旅行,有一点我深有体会,那就是欧洲各国间公路、铁路关卡几乎没有,异地旅行没有什么检查和收费,而在我国来说,公路运输关卡特别多,即使是国务院对部分农产品实行绿色通道保护,但是,相当多的地方没有落实这个政策,关卡多,是导致运输成本一直高居不下的主要原因,另外,税费并杂,费重于税,多余税的现象比较严重,这些都是影响农产品有效生产,顺利销售的主要问题。
我们的政府以及职能部门必须高度重视这个问题。
希望这一次猪肉价格的下降,不会重新引起生猪销售困难,不会挫伤养殖户的积极性。
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